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為貫徹落實《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》相關(guān)要求，有效發(fā)揮食藥物質(zhì)及新食品原料等在飲食健康方面的作用，助力防控我國人群主要慢性病發(fā)生發(fā)展，提升國民營養(yǎng)健康水平，2026年4月23日，國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)通知，正式發(fā)布《成人腦卒中食養(yǎng)指南（2026年版）》《成人骨質(zhì)疏松癥食養(yǎng)指南（2026年版）》《成人肌少癥食養(yǎng)指南（2026年版）》3項成人專項食養(yǎng)指南。
骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量低下、骨組織微結(jié)構(gòu)損壞，導(dǎo)致骨脆性增加，易發(fā)生骨折為特征的全身性骨病，已被世界衛(wèi)生組織列為中老年人除了高血壓、高脂血癥以外的第三大常見疾病，其后果是使骨的脆性增加而增加骨折風(fēng)險。
2018年中國骨質(zhì)疏松癥患病率專項研究數(shù)據(jù)顯示：50歲以上人群骨質(zhì)疏松癥患病率為19.2%，其中女性32.1%、男性6.9%；65歲以上人群患病率達32.0%，其中女性高達51.6%、男性10.7%。全國骨質(zhì)疏松癥患病人數(shù)約9000萬，女性患者約7000萬。隨著老齡化社會的到來，骨質(zhì)疏松癥已成為嚴重的健康問題。
采用雙能 X 射線吸收法（DXA）檢測的骨密度值是目前通用的骨質(zhì)疏松癥診斷依據(jù)。推薦使用 DXA 測量的中軸骨（腰椎 1-4、股骨頸或全髖部） 骨密度或橈骨遠端 1/3 骨密度進行判定。
1.絕經(jīng)后女性、50歲及以上男性：參照WHO通用診斷標準，采用T-值判定。T-值計算公式為：T-值=（骨密度實測值-同種族同性別正常青年人峰值骨密度均值）/同種族同性別正常青年人峰值骨密度標準差。T-值≤-2.5，即可診斷為骨質(zhì)疏松癥。
2. 絕經(jīng)前女性、50歲以下男性：采用同種族Z-值評估骨健康狀態(tài)。Z-值計算公式為：Z-值=（骨密度測定值-同種族同性別同齡人骨密度均值）/同種族同性別同齡人骨密度標準差。Z-值≤-2.0，判定為低于同年齡段預(yù)期范圍，即為低骨量狀態(tài)。
食養(yǎng)指南聯(lián)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)中西醫(yī)的優(yōu)勢，將食藥物質(zhì)、新食品原料納入合理膳食體系，針對不同季節(jié)、地域及人群提供營養(yǎng)健康指導(dǎo)和食譜套餐示例，增強膳食建議的實用性和可操作性。對骨質(zhì)疏松癥人群的日常食養(yǎng)提出 8 條原則和建議。
（一） 均衡營養(yǎng)，攝入富含鈣和維生素 D 的食物；
（二） 葷素搭配，保證膳食蛋白質(zhì)攝入的質(zhì)和量；
（三） 食物多樣，優(yōu)選營養(yǎng)素密度高的食物；
（四） 適度日曬，規(guī)律運動，保持健康體重；
（五） 飲酒限量，限制攝入含糖、咖啡因高的食物；
（六） 科學(xué)烹飪，避免高油高鹽飲食；
（七） 選擇適宜食藥物質(zhì)，因地因時因人施膳；
（八） 及時篩查監(jiān)測，適當進行營養(yǎng)補充。
